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今天邻居送了一些小鲫鱼过来，偶合家里还有两个芥菜疙瘩，切吧切吧作念了一锅鲫鱼炖咸菜，固然卖相不太好，然而滋味超可口哦，来望望具体作念法吧

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准备食材:鲫鱼，玉米面，芥菜疙瘩，葱姜蒜

具体作念法

1 芥菜疙瘩切粗条泡水备用，因为咸菜疙瘩十分咸，要泡1个多小时（健忘拍图了来一个进锅图吧）

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2 鲫鱼去内脏鱼头清算干净，加入玉米面，鱼两面王人粘上玉米面，下锅小火煎两面金黄

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3 鱼煎好下入葱姜蒜爆香，加入2小勺酒，2小勺醋，2勺老抽，1勺耗油，1勺十三香，1勺红糖，加入水没过鲫鱼炖10分钟

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4 加入咸菜条连接炖至收干鱼汤就好了

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小贴士

咸菜疙瘩十分咸就毋庸放盐了

鱼也不错裹鸡蛋和面粉调的面糊炸，也很可口

念念炖的烂糊点就多倒些水，鱼刺没那么硬

 

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